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提问人：网友yang_qiumei 发布时间：2022-01-07
[单选题]

足两式面点甜点装饰工艺的第一步，也足垴基本的装饰「艺。

A.涂抹

B.裱耶

C.装盘

D.淋挂

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匿名网友[151.***.***.5]选择了 C
1天前
匿名网友[106.***.***.3]选择了 C
1天前
匿名网友[142.***.***.193]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[170.***.***.40]选择了 A
1天前
匿名网友[50.***.***.99]选择了 C
1天前
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更多“足两式面点甜点装饰工艺的第一步，也足垴基本的装饰「艺。”相关的问题
第1题
据研究表明，球拍甜点是指的（）。

A. 一个区域

B. 一个点

C. 三个点

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第2题
采用( )的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。A.将甜点放到特
采用( )的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。

A.将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品

B.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内

C.将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内

D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘上，装饰物放在一小盘上

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第3题
小型酒会甜点码放时，往往会（）。

A. 在每一块甜点下面加一纸杯

B. 在每一个盘边放一把取点心的用具

C. 在每一块甜点下面加一张彩纸

D. 在每一块甜点上撒点糖粉

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第4题
()西式面点甜点装盘没有固定方法,一般来讲,只要是使人产生清新悦目的美感就是佳品。
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第5题
采用()的零点甜点装盘的方法,最大好处是整体感强,色彩鲜艳,使人一目了然。
A、将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品

B、将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内

C、将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内

D、将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上

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第6题
那一道菜序标志着西餐正餐的结束？

A、主菜

B、汤品

C、甜品

D、热饮

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第7题
一般来说，俄餐的最后一道菜是甜点。
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第8题
油脂蛋糕的种类很多,依据生产配方中添加的原料不同,可分为()、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕等。
A、黄油蛋糕

B、干果蛋糕

C、鸡蛋蛋糕

D、杏仁蛋糕

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第9题
对胆汁质的孩子,应着重()。
A、防止粗枝大叶、虎头蛇尾

B、防止墨守成规、谨小慎微

C、培养机智、敏锐和自信心

D、D防止任性、粗暴

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