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提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-06
[单选题]

发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的()

A.鞣酸

B.草酸

C.植酸

D.碳酸

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1天前
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更多“发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的()A、鞣酸B、草酸C、植酸D、碳酸”相关的问题
第1题

A、酸度

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第2题
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第5题
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第6题

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第7题
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第8题
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第9题
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C、凉性

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第10题
轻度脱水失水量约为体重的()

A、1℅

B、3℅

C、4℅

D、5℅

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