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提问人:网友后慧珍
发布时间:2022-05-15
[判断题]
土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
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A.凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。
B.绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。
C.不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。
D.食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒
B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强
C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素
D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温
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