题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友ixyxiaomi
发布时间:2022-07-27
[单选题]
制作酥皮面包时要选用()的面粉,以便于面团的面筋网络结构的形成,以利于成品的起发。
A.低筋
B.筋度很低
C.较为高筋
D.无筋
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