题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友guangyea
发布时间:2022-01-07
[主观题]
一般情况下,制作面包要求面粉为()
A.强筋力粉
B.中筋力粉
C.弱筋力粉
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A.强筋力粉
B.中筋力粉
C.弱筋力粉
一般情况下,制作软质面包时,鲜酵母的用量为面粉用量的()。
A.3~4%
B.5~6%
C.7~8%
D.10~12%
A.有关指标符合相关行业标准,不属于以假充真、以次充好的行为
B.国家鼓励节约生产成本,提高经济效益,因而不属于以假充真、以次充好的行为
C.应当认定为以假充真、以次充好的违法行为
D.“一般面粉”面包售价大大低于“一级面粉”面包,不属于以假充真以次充好的行为
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