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提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
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留意隐藏的上帝 日本的麦当劳汉堡包店记载了约60万小朋友的“生日档案”。小朋友生日的前几天,收到了该店寄

留意隐藏的上帝

日本的麦当劳汉堡包店记载了约60万小朋友的“生日档案”。小朋友生日的前几天,收到了该店寄来的贺卡;生日这天,小朋友应邀持卡到该店做客。按一般惯例,小朋友得到一份节日礼物也就心满意足了,可这家汉堡包店却特别郑重其事,每天都要在一部分顾客心中产生一种“忠诚”的“感情”,这样就“可以赚他们下一辈子的钱”。商家的这种眼光是够势利的了,但在市场竞争十分激烈的今天,这些见解不能说没有道理,哲学家说:“是人创造了上帝。”我们则说:“是企业和员工制造了‘上帝’。把潜在的顾客变成现实的顾客,‘上帝’也就被创造出来了。”

但是,有的公众当处于潜在状态时,如薄冰下流淌的河水,看似平静、寂然,实则潜流滚滚。遇到某些触发因素或环境的变化,“薄冰”被融化,滚滚波涛突然显露,组织就处于“危机”之中。

广东大亚湾核电站建设中曾遇到过麻烦。该项目是我国的一项重点建设工程,总投资36.8亿元。电站建成后,发电量对香港的繁荣、稳定具有重要意义。该项目的上马,经过中外专家和工程技术人员的周密调查与科学论证,从设计,到建设,到生产,在科学性、安全性、可靠性方面,可以说都做到了“保证质量,万无一失”。就一般情况而言,对这样的工程,当地民众应该理解、支持。但节外生枝,一个意想不到的外部事件出现了。那就是前苏联的切尔诺贝利核电站发生核尘埃泄漏事件。世界舆论大哗,特别是西方媒介大肆渲染。这一事件触动了香港部分公众的神经,他们误认为核电站总有那么点不安全感,因此反对在大亚湾造核电站,香港竞出现百万人签名活动,有的居民则组团赴京上访,新闻媒介有的报道也为此推波助澜。在大亚湾建核电站本来是平平静静的,这时却反对声不绝于耳,原因就是于香港那部分担心核污染的潜在公众突然显露,汇成了一股来势汹汹的“反对”潮流。

[问题]

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第1题
案例3-4 乔比利微调口味击败麦当劳 菲律宾乔比利公司于1975年由一名菲籍华人开办,起初是一家冰激凌店,后做

案例3-4 乔比利微调口味击败麦当劳

菲律宾乔比利公司于1975年由一名菲籍华人开办,起初是一家冰激凌店,后做汉堡包生意。在十多年的经营中,由于乔比利公司经营有方,不断探索,使得这家公司生意越做越红火,而且击败了汉堡包鼻祖麦当劳的有力竞争。目前,这家公司占菲律宾快餐市场的42%,占汉堡包市场的59%,而麦当劳只占菲律宾快餐市场的17%,占汉堡包市场的 24%。乔比利公司是如何击败麦克唐纳的呢?

1982年麦克唐纳汉堡包打人菲律宾市场。面对竞争的威胁,乔比利公司经过深入的调查研究,认为要与历史悠久、声誉极佳的麦当劳竞争,就必须根据菲律宾人的消费特点,生产出符合当地人口味的快餐食品。经营方向一经确定,公司便全力以赴,改进生产工艺,如将肉馅饼在油炸之前,掺人整只鸡蛋和调味品,而不是像其他餐厅只是用牛肉。他们还请一些老顾客免费品尝,品尝者大都认为这种汉堡包正中自己的口味。针对菲律宾人的独特偏好,乔比利公司在研制特色食品的同时,又在广告上大做文章,制造一些印有可爱吉祥物的宣传品,像杯子、玩具、书包和小饰物等,全部折价卖给老顾客。于是乔比利公司顾客盈门。对于该公司独特的生产经营策略,就连其老对手麦克唐纳在菲律宾的代理人也深为佩服:“他们抓住了顾客的口味和爱好,这一点就连我们也是望尘莫及的。”

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第2题
案例2 麦当劳的营销观念 麦当劳作为快餐汉堡包零售商,是一流的市场营销商,其14,000家快餐店分布
于全球79个国家,整个系统年销售额达到30多亿元。每天由1,900万顾客经过著名的金色双拱标志,每年多达96%的美国人在麦当劳用餐。现在,麦当劳每秒销售145只汉堡包。这一销售业绩应归功于其强劲的市场营销定位,即:麦当劳知道怎样为顾客服务,以及怎样随消费者欲望的变化而进行调整。 在其位于美国以外的4,700家快餐店中,麦当劳仔细的根据当地的口味和习惯来制定菜单。在日本供应玉米汤和叉烧汉堡;在罗马有通心粉色拉;在巴黎有配以葡萄酒和现场钢琴音乐的麦乐系列汉堡包;在牛被视为神圣的印度,麦当劳卖蔬菜汉堡而不是牛肉汉堡。 麦当劳在莫斯科开第一家快餐店时就很快赢得了俄国消费者的青睐。但是,为了在这个新市场达到其高水准的顾客服务标准,不得不克服一些巨大的障碍。公司还在汉堡包大学中培训俄国经理,并要求630名新职员中的每一位都要接受16—20小时的基本培训知识。麦当劳还必须培训消费者,因为绝大多数莫斯科市民从来没见过快餐店。在莫斯科开业的第一天,麦当劳为700名莫斯科孤儿举办开业聚会,并把开业当天的全部收益捐献给莫斯科儿童基金会。结果,这家新的莫斯科快餐店营造了一个非常成功的开端。 麦当劳对消费者的注重使其成为世界上最大的快餐服务组织。现在,它已赢得了20%的美国快餐业务,并正迅速的向全球扩张。 思考 请根据案例分析麦当劳采取的哪种营销观念?该营销观念有何特点?

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第3题
案例分析题麦当劳的公共关系活动麦当劳非常重视公共关系,大力在报纸上寻找刊登消息的机会,这

案例分析题

麦当劳的公共关系活动

麦当劳非常重视公共关系,大力在报纸上寻找刊登消息的机会,这些消息有的是由人力制造出来的微不足道的消息,有的则是精心设计,显示麦当劳威力的资料,如早年在美国的宣传"所使用的面粉已可填平大峡谷"、"所用的番茄酱已相当于密西西比河的水量"以及后来的"将所卖的汉堡包连接起来,可来回月球几次"等。

麦当劳还主动创造记者采访机会,参加公益活动,获得公众注意。在麦当劳的公关手册中,还提到在各个不同市场应采取的不同手段,如在以家庭为主的市场可将汉堡包所得捐给当地的学校作乐队制服,手册还指导加盟者如何争取报纸报道各店的活动,如何争取照片上报

等。麦当劳每年捐出4%的营业所得,约5000万美元用于各项赞助活动。

在连锁店的公共关系中,社会关系是相当重要的一环,由于连锁店各分号一般以一定区域的居民为目标顾客,它便需要和所在地的政府、社会团体或单位以及全体居民保持和睦的关系,根据各分店附近的商圈特性,人潮特性制定公关策略。麦当劳要求各连锁店主参加当地的

公益活动,如学校乐队,童子军医院等。坐落在北京王府井的麦当劳分店还组织员工打扫天安门附近的地面。麦当劳还专门设有"麦当劳叔叔之家飞大部分建于儿童医院附近,专门提供免费或低价的住宿环境,招待病童的父母。

问题:

(1)小企业应承担怎样的社会责任?

(2) 通过这个案例,对小企业在处理社会责任与赚取利润的关系方面有什么启示?

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第4题
麦当劳在印度,把以牛肉为主要原料的汉堡包换成()

A.鸡肉

B.羊肉

C.鱼肉

D.兔肉

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第5题
麦当劳在印度,把以牛肉为主要原料的汉堡包换成()

A.鸡肉

B. 羊肉

C. 鱼肉

D. 兔肉

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第6题
任何一家公司的核心竞争力都有其重要支点。麦当劳的一位前CEO说:“我们经营的不是汉堡包,而是地产。”这句话表明,构成麦当劳核心竞争力的支点是()。

A.服务水平

B.选址

C.产品开发能力

D.社区关系

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第7题
什么因素可能增加汉堡包的需求?什么因素可能增加其供给?廉价的冷冻比萨饼对于汉堡包的市场均衡会
产生何种影响?对于在麦当劳工作的青少年的工资又会产生何种影响?

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第8题
美国麦当劳的"汉堡包”,适合美国人的口味,但因含脂肪过多,容易使人发胖,对健康不利。可用()营销观念加以改进。

A.生产导向

B.产品导向

C.推销导向

D.市场营销导向

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第9题
(麦当劳公司的控制系统)麦当劳公司以经营快餐闻名于世。自1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当

(麦当劳公司的控制系统)麦当劳公司以经营快餐闻名于世。自1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅起,如今公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有已超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在中国目前共拥有1000余家餐厅,2013年预计达到2000家。麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相同,而且“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化,严格控制的。

麦当劳公司通过详细的程序、规则和条例规定,使分布在世界各地的所有麦当劳分店的经营者和员工们都遵循一种标准化、规范化的作业。公司对制作汉堡包、炸土豆条、招待顾客和清理餐桌等工作都事先进行翔实的动作研究,确定各项工作开展的最好方式,然后再编成书面的规定,用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。公司在芝加哥开办了专门的培训中心——汉堡包大学,要求所有的特许经营者在开业之前都接受为期一个月的强化培训。回去之后,他们还要对所有的工作人员进行培训,确保公司的规章条例得到准确的理解和贯彻执行。

为了确保所有特许经营分店都能按统一的要求开展活动,麦当劳公司总部的管理人员还经常走访、巡视世界各地的经营店,进行直接的监督和控制。有一次巡视中发现某家分店自行主张,在店厅里摆放电视机和其他物品以吸引顾客,这种做法因与麦当劳的风格不一致,立即得到了纠正。除了直接控制外,麦当劳公司还定期对各分店的经营业绩进行考评。为此,各分店要及时提供营业额和经营成本、利润等方面的信息,使总部能够把握各分店的经营动态和出现的问题,以便商讨和采取改进的对策。

麦当劳公司的再一个控制手段,是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化,这就是大家熟知的“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”口号所体现的文化价值观。麦当劳公司的共享价值观建设,不仅在世界各地的分店,在上上下下的员工中进行,而且还将公司的一个主要利益团体——顾客也包括进这支建设队伍中。麦当劳的顾客虽然被要求自我服务,但公司特别重视满足顾客的要求,如为他们的孩子们开设游戏场所,提供快乐餐和组织生日聚会等,以形成家庭式的氛围,这样既吸引了孩子们,也增强了成年人对公司的忠诚感。

问题与思考麦当劳公司的控制系统是成功的。请你结合案例分析并回答如下问题:

1.控制职能在管理活动中的地位与作用是什么?

2.麦当劳公司所创设的管理控制系统具有哪些基本构成要素?

3.该控制系统是如何促进了麦当劳公司全球扩张战略的实现?

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