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（请给出正确答案）
提问人：网友nian328
发布时间：2022-01-06
[多选题]
粪便用于营养学研究的意义有()。
A.用于测定人体蛋白质的需要量
B.用于评价食物蛋白质的营养价值
C.用于研究人体矿物质的需要量
D.用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况
E.用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
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