餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、（）、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。

B.数量

C.去向

D.用途

E.费用

A.设置从事食品安全管理的专门机构，并配备专(兼)职食品安全管理人员

B.加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度

C.关键环节操作规程，包括原辅料管理、菜品加工、传菜配送、餐饮具消毒等过程

D.餐厨废弃物处置管理制度

E.品安全管理定期评估制度

A.转换比率法

B.管理者决策法

C.回归分析法

D.德尔菲法

A.职业价值观

B.职业兴趣

C.职业能力

D.气质

A.50%的客户带来50%的收入

B.40%的客户带来60%的收入

C.30%的客户带来70%的收入

D.20%客户带来80%的收入

A.配送系统及配送通路

B.运输与仓储

C.分拣与仓储

D.航空运输与海运