题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友funtsou
发布时间:2022-01-07
[主观题]
结合 GB12693 ,作为原料的生鲜牛奶在贮存和运输上有哪些特殊要求?
简答题官方参考答案
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A规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求
B适用于餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
C销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转。
D肉、蛋、奶、速冻食品等容易腐败变质的食品应建立相应的温度控制等食品安全控制措施并确保落实执行。
A.$3.00
B.$9.65
C.$12.44
D.$19.58
A.$21.80
B.$22.80
C.$23.80
D.$24.80
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