题目内容
（请给出正确答案）
A.食堂门口设挡鼠板
B.食堂应办理卫生许可证
C.炊事人员上岗应穿专用工作服
D.炊事人员应持健康证上岗
参考答案
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A．应该独立的操作问和储藏间
B． 燃气罐应单独设置存放间并通风良好
C． 生食和熟食分别存放
D． 食堂应办理卫生许可证
E． 炊事人员应持健康证上岗
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B．燃气罐应单独设置存放间并通风良好
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关于施工现场食堂管理的说法，错误的是（）。
A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1．Om
B.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0．2m的防鼠挡板
C.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0．2m
D.现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，错误的是()。
A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.5m的瓷砖
B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
C.现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应定期清运
D.门扇下方的防鼠挡板高度不应低于0.2m
答案：C
21关于砌体结构特点的说法，正确的有()
A.耐久性能好
B.抗弯性能差
C.耐久性较差
D.施工方便
E.抗震性能好
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