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提问人：网友曾深鑫发布时间：2022-01-07

[判断题]

泡芙成品的质量要求是外观色泽浅黄，大小均匀一致，内部组织特点是中间空洞大、壁厚酥脆。（)

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第1题

长条泡芙成品的质量要求是（）。

A、色泽金黄、大小一致

B、色泽棕黑、大小一致

C、色泽金黄、大小不一

D、色泽棕黑、大小不一

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第2题

制作泡芙时，要根据制品需要的形状和大小，用裱花袋将泡芙面糊挤在烤盘上。

此题为判断题(对，错)。

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第3题

硬麦通常为强力小麦,故其面粉大量用于制造()。A.饼干B.蛋糕C.面包D.泡芙

硬麦通常为强力小麦，故其面粉大量用于制造()。

A.饼干

B.蛋糕

C.面包

D.泡芙

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第4题

设系统的单位抽样响应为h(n),则系统因果的充要条件为()

A、当n>0时，h(n)=0

B、当n>0时，h(n)≠0

C、当n<0时，h(n)=0

D、当n<0时，h(n)≠0

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第5题

下列关于直接文件操作说法中不正确的是()。

A、直接文件不能按记录的顺序读取

B、直接文件的所有记录的长度都相等

C、直接文件不能按表控格式存取

D、顺序写入的文件都不能直接读取

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第6题

对正弦信号进行采样得到的正弦序列必定是周期序列。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

在下面的分类号中,属于中国图书馆图书分类号的有()。

A、667.5

B、TB324

C、G252.7

D、R329.2

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第8题

位置检索主要是通过限定相关主题词的()来提高检索的效率。

A、语法

B、含义

C、数量

D、位置

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第9题

()是指在信息的生产、存储、获取、传播和利用等信息活动各个环节中,用来规范相关主体之间相互关系的法律关系和道德规范的总称。

A、信息知识

B、信息能力

C、信息意识

D、信息伦理

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