用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由（）色变为（）色。

A.菲林试剂

B. 样品

C. 葡萄糖

D. 酒石酸甲钠

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B. 加热用的电炉功率一致

C. 进行样品预侧定

D. 控制滴定速度一致

E. 标定葡萄糖标准溶液

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B. 加热用的电炉功率一致

C. 进行样品预测定

D. 控制滴定速度一致

E. 标定葡萄糖标准溶液

A.1mL

B.2mL

C.0.1mL

D.0.2mL

用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。

A.中性醋酸铅

B.碱性醋酸铅

C.醋酸锌和亚铁氰化钾

D.CuSO₄-NaOH

A．滴定用锥形瓶规格、质量一致

B．加热用的电炉功率一致

C．进行样品预侧定

D．控制滴定速度一致

E．标定葡萄糖标准溶液