题目内容
（请给出正确答案）
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物对血糖的影响较小
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A.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
B.GI值大于70的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越低
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
A.不同食物餐后与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为GI
B.GI是用来衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
C.GI低的食物或者膳食在胃肠后消化快
D.GI低的食物或者膳食在胃肠内停留时间长
E.I高的食物或者膳食，表示进入胃肠后消化吸收完全，葡萄糖迅速进入血液
A.进食恒量的食物（含 50 g碳水化合物）后，2h~3 h内的血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进 食 50 g 葡萄糖后的相应增幅
B.GI<55%为低 GI 食物
C.55%~75%为中 GI 食物
D.GI>70%为 高 GI 食物
A.膳食中碳水化合物的含量较高，人群中高甘油三酯血症较为常见
B.低GI的膳食可以增加2型糖尿病病人对胰岛素的敏感性
C.低GI食物有大豆和其他的杂豆类
D.膳食纤维摄入量与心血管疾病的危险性呈负相关
E.不可溶性膳食纤维比溶性膳食纤维的作用更强
A.GI反应食物进入体内血糖升高的速度
B.GI高的食物，糖尿病患者尽量少选
C.豆类和奶类GI、GL都不高
D.胡萝卜的GI高，糖尿病者尽量不吃或少吃
E.西瓜南瓜高GI低IGI的的食物
A.随食物量的变化，GL也随之变化
B.随食物量的变化，GI也随之变化
C.随食物量的变化，GL不发生变化
D.随食物量的变化，GI，GL均不发生变化
关于动物性食品食物中毒，下列描述不正确的是
A.有病因食物
B.发病急剧
C.有类似症状
D.有传染性
E.无传染性
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