题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友zenggeqiang
发布时间:2022-01-07
[主观题]
果酒制作原理
下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是 |
[ ] |
A.果酒和果醋的发酵菌种不同,但代谢类型相同 B.制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒 C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落 D.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件 |
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