题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-19
[单选题]
小麦与大米比较,下列说法错误的是()
A.小麦粉脂肪组成与稻米相似
B.小麦粉的亚油酸含量较高
C.标准粉膳食纤维含量高于稻米
D.小麦粉蛋白质组成中赖氨酸含量高于大米
参考答案
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D、小麦粉蛋白质组成中赖氨酸含量高于大米
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