乳铁蛋白的分析方法有哪些？具体的原理？国标方法是基于什么原理？在液体和固体乳制品中如何准确分析乳铁蛋白含量 ？

初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。

A、蛋白质

B、乳糖

C、长链多不饱和脂肪酸

D、抗体

E、乳铁蛋白

A.脱脂乳

B. 全脂乳

C. 乳饮料

D. 脱脂乳粉

A.脱脂乳

B.全脂乳

C.乳饮料

D.脱脂乳粉

A.免疫球蛋白

B.血清白蛋白

C.乳铁蛋白

D.酪蛋白

过渡乳中()的含量逐渐增多。

A．蛋白质和脂肪

B．乳铁蛋白和脂肪

C．免疫球蛋白和蛋白质

D．乳糖和脂肪

E．乳糖和乳铁蛋白

过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多

A、蛋白质和脂肪

B、乳铁蛋白和脂肪

C、免疫球蛋白和蛋白质

D、乳糖和脂肪

E、乳糖和乳铁蛋白

人乳与牛乳相比，有以下优点，但错误的是

A．蛋白质含量比牛乳多

B．乳白蛋白含量多

C．乳铁蛋白对免疫有帮助

D．蛋白质遇酸后凝块小

E．酪蛋白含量少

铁在体内贮存的形式为

A．铁蛋白

B．血红蛋白

C．肌红蛋白

D．乳铁蛋白

E．转铁蛋白