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提问人:网友wh139634 发布时间:2022-01-07
[单选题]

()不仅直接关系到酒店的正常经营,影响到宾客的满意度、酒店的经济效益、酒店的声誉和形象,甚至还关系到国家的声誉。

A.酒店安全工作

B.酒店服务工作

C.酒店经营工作

D.酒店设备管理

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匿名网友[155.***.***.194]选择了 A
1天前
匿名网友[229.***.***.161]选择了 D
1天前
匿名网友[43.***.***.127]选择了 B
1天前
匿名网友[133.***.***.50]选择了 A
1天前
匿名网友[41.***.***.150]选择了 B
1天前
匿名网友[79.***.***.132]选择了 B
1天前
匿名网友[45.***.***.37]选择了 C
1天前
匿名网友[119.***.***.168]选择了 D
1天前
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第1题
( )是指酒店在正常经营条件下,以标准消耗量和标准价格计算出的各部门的成本。

A、实际成本

B、标准成本

C、预算成本

D、固定成本

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第2题
酒店塑造品牌是为了获得更好的经济效益。
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第3题
合理降低消耗不仅能有效控制成本费用,还能提高酒店的经济效益()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
地理位置和交通是酒店选址的主要考虑因素,旅馆所处位置的自然、经济、文化等环境要素与交通状况不仅影响酒店建筑的设计,对酒店经营和发展至关重要。
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第5题
山东22家酒店集中采购抗危机

经济危机对各地旅游、酒店业产生了不同程度的影响。总体来看,山东地区旅游、酒店业也不例外,山东沿海旅游一线城市营业额普遍下滑,2009年一季度,山东沿海星级饭店营业额下滑5~10个百分点。旅游二线城市受影响相对较小,部分酒店甚至营业额上升,如舜和商务酒店增长800多万元,山东大厦增长1 000多万元。济南星级饭店一季度营业额同比增幅最高达26%。

在总体经济低迷的状况下,酒店业推出了种种举措来应对危机,采购作为酒店运营的核心环节之一,自然也受到重点关注。值得思考的是,如何从根本上建立一套更为科学的采购制度,或者开发一套新的采购模式?

山东名酒店俱乐部22家会员单位于2009年9月3日联合成立采购专业委员会,相约今后互通信息,联合采购。据介绍,此方案施行后,仅海参采购一项一年就可节省数百万元成本。

成立的采购专业委员会成员包括济南、青岛、烟台、济宁、德州、聊城、菏泽、临沂等省内14个地市的22家星级饭店。这些饭店相约,下一步将整合各家供货商资源,统一审核、登记、注册,建立供货商信息库;持续不断地进行供货市场调研,寻找和扩大新的供货渠道和新的原材料,向供需双方提供信息咨询服务;整合会员单位采购资源,必要时与供货商进行业务洽谈,降低采购成本;定期组织供需双方订货会,不定期组织专项产品订货会,适时赴原材料产地考察及采购。

采购专业委员会董事长任兴本举例说,舜和商务酒店每年花二三百万元买断大连一个海岛出产的海参,价格比济南便宜20%左右。如果22家星级饭店总共采购1 000万元的海参,可节省成本200多万元。

问题:

试点评此采购控制模式。

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第6题
酒店集团的介入,有利于酒店产权和经营权的合并,从而充分保证酒店的自主经营。
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第7题
雅高酒店集团涵盖了从豪华型到经济型各种档次的酒店,其中高档酒店品牌有()。

A. 索菲特显

B. 伯尔曼

C. 美居

D. 宜必思

E. 一级方程式

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第8题
酒店财务管理中体现出的经济关系主要有()。
A.酒店与投资者、受资者之间的财务关系

B.酒店与债权人、债务人之间的财务关系

C.酒店与税务机关之间的财务关系

D.酒店内部各单位之间的财务关系

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第9题
利润最大化作为酒店企业财务管理的目标具有一定的片面性,股东权益最大化才是酒店企业财务管理的最终目标。
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