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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

[多选题]

酒尾中酒精度低，各种组分比例失调，但其中（）含量较多

A.乳酸

B.高级脂肪酸乙酯

C.低级乙酯

D.高级醇

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第1题

酒尾中酒精度低，各组分比例失调，（）含量较多。

A. 高级醇

B. 乳酸

C. 高级脂肪酸及其乙酯

D. 低级乙酯

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第2题

鸡尾酒杯的容量为40Z。

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第3题

蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”，可降低白酒中（）含量。

A. 氰化物

B. 醛类

C. 杂醇油

D. 铅

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第4题

以下关于鸡尾酒疗法的说法正确的是

A、靶向单个受体

B、靶向多个受体

C、该疗法的应用可以减少单一用药产生的抗药性

D、鸡尾酒可以治疗疾病

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第5题

通常利口葡萄酒的含糖量与酒精度之间遵循“取尾原则"。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

饮酒后体内的酒精浓度与体重，性别有一定关系，如饮同量的酒，体重越重浓度就越（），体重越轻浓度就越（）。

A. 低、高

B. 高、高

C. 低、低

D. 高、低

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第7题

根据鸡尾酒的酒精含量及分量分类为（）

A. 热饮类

B. 长饮类

C. 短饮类

D. 冷饮类

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第8题

短饮类鸡尾酒酒精含量较高，一般在（）左右

A、0.3

B、0.4

C、0.5

D、0.6

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第9题

按饮用温度，鸡尾酒可以分为（）。

A、冰镇鸡尾酒

B、常温鸡尾酒

C、热饮鸡尾酒

D、普通鸡尾酒

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