简述海绵蛋糕生产工艺。

清蛋糕，又称()、乳沫蛋糕。

A.海绵蛋糕

B.天使蛋糕

C.普通蛋糕

D.奶油蛋糕

“sponge cake”是指()。

A.沙蛋糕

B.天使蛋糕

C.海绵蛋糕

D.奶酪蛋糕

A.巧克力蛋糕

B.海绵蛋糕

C.艺术蛋糕

D.黑森林蛋糕

蛋糕根据用料和加工工艺分为()、油蛋糕两大类。

A.清蛋糕

B.海绵蛋糕

C.杏仁蛋糕

D.水果蛋糕

蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、()两大类。

A.油蛋糕

B.海绵蛋糕

C.戚风蛋糕

D.天使蛋糕

A.海绵蛋糕

B.生日蛋糕

C.裱花蛋糕

D.油蛋糕

A.重乳酪蛋糕

B.轻乳酪蛋糕

C.海绵蛋糕

D.天使蛋糕