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提问人：网友陈银桑发布时间：2022-01-07

[判断题]

正确站案姿势，腹部与墩板保持5厘米，菜墩高度为操作者身高的一半。（)

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第1题

腹部与墩板保持1厘米,菜墩高度为操作者身高的一半。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

木质的砧墩多用榆树、柳树和（）等材料制成。

A. 桃树

B. 泡桐树

C. 合成板

D. 银杏树

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第3题

常用的Excel 2013的菜单形式有（　　）。

A. 弹出式菜单

B. 下拉式菜单

C. 快捷菜单

D. 窗口控制菜单

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第4题

切丝时片的排叠方法有瓦楞叠、卷筒叠、多层叠。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

分档取料中的分档和取料是不同的。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

在原料上剞花刀,是为了使原料完全断开。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

优质蟹:背甲壳青绿色或灰黄色,腹部白色或灰白色,双螯强健,八足齐全,金爪黄毛。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

早在500多年前,花刀的专业术语——“界”已被记录在文献中。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

四大海洋经济鱼类分别是:大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼。()

此题为判断题(对，错)。

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