明档客视处干净整齐,出餐口只摆放当日用品,摆放呈线性()
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- · 有3位网友选择 对,占比30%
A.非服务用品不长时间出现在客户视线中
B.网点内、外部干净无杂物,门窗干净明亮,门前车辆停放整齐
C.信箱(筒)筒身整洁无污染
D.厅内设施、台面物品摆放定置定位、准确有序
A.雨具遮阳伞存放在指定位置,整齐摆放
B.餐室/茶水间热水瓶、水杯、餐具放置在规定区域,使用后及时归位
C.更衣室工作服、护士帽、头花、鞋、护士袜放在指定位置,整洁美观
D.个人物品放入更衣柜,临时摆放的物品,使用后及时清理
E.值班室床铺干净平整,床上用品码放整齐
F.洗漱用品放置指定位置,整洁美观
A.卸油区静电接地夹及连接电线整齐放置专用箱子内。
B.消防器材在指定位置摆放整齐。
C.卸油口、消防沙池、消防器材间等完好无破损。
D.操作井内干净整洁、无油污、无积水,井盖完好,油罐编号、油品标号字体醒目、颜色清晰。
A.4.5
B.5
C.5.25
D.6.25
A.手机上携带有非常多的微生物,会污染双手造成交叉污染
B.我们都是明档,餐中玩手机容易导致顾客投诉
C.手机建议收集起来,统一管理
D.餐中在档口玩手机没问题
A.掉在地上的相关工具必须彻底洗干净再使用,如为食品则必须废弃
B.严格按照《禁止厨房出品回收管理办法》执行,顾客所退的奶茶不回收,并立即丢弃
C.食品保鲜盒,容器,水池等有相应标签,并按标识使用,禁止混用,混放
D.产品整齐码放,食品及食品相关产品(包括餐具,容器,一次性试用品)不得直接放地上
E.禁止用食品容器具、餐用具分装、存放任何化学用品,毛巾消毒放在主餐厅
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