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提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-06
[多选题]

真空包装的原理是（)。

A.抽出包装袋和服装内的空气

B.降低服装内部的空气含量

C.降低服装包装袋中的空气含量

D.将服装的含湿量降低到一定程度

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1天前
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第1题
真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入（）或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。

A.氨气

B.氧气

C.氮气

D.二氧化碳

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第2题
来料检验抽检时，抽取完检验物料后，不需对原包装袋再进行真空包装。（）

此题为判断题(对，错)。

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第3题
真空包装是将产品装入气密性包装内后，将空气抽出，使密封后的包装达到预定的真空度。（)
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第4题
6.采用那些方法可以防止储藏过程中的肉色变暗？

A.采用真空包装，隔绝空气和肉相接触，同时在厌氧的条件下可以抑制微生物的繁殖，减少高铁肌红蛋白的形成。

B.采用充气包装，冲入化学性质不活泼的惰性气体以调节包装袋内的空气，来抑制微生物的繁殖，防止肌红蛋白和脂肪的氧化。

C.添加抗氧化剂。

D.添加维生素E和维生素C来抑制氧化。

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第5题
随机抽出20袋水泥，总质量（含包装袋）不得少于（) kg。A.900B.950C.980D.1000

随机抽出20袋水泥，总质量（含包装袋）不得少于() kg。

A.900

B.950

C.980

D.1000

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第6题
真空包装技术原理是通过除去容器内氧气，使微生物失去生存环境，从而防止食品变质，通常用于新鲜的果蔬包装。
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第7题
依据细胞呼吸原理，下列做法不合理的是（）

A.选择百米冲刺训练进行有氧运动

B.真空包装延长某些食品的保质期

C.水果、蔬菜放在低温、低氧的环境中储藏

D.包扎伤口选用透气的消毒纱布或创可贴

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第8题
下列食品的保存方法与所利用的生物学原理不相符的是（）

A.冰箱冷藏——低温抑菌

B.罐头食品——灭菌

C.真空包装食品——灭菌

D.腌制食品——脱水抑菌

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第9题
依据细胞呼吸原理，下列做法不合理的是（）

A.水果、蔬菜放在低温、低氧的环境中储藏

B.包扎伤口选用透气的消毒纱布或创可贴

C.选择百米冲刺训练进行有氧运动

D.真空包装 延长某些食品的保质期

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第10题
结合细胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是（）

A.处理伤口选用透气的创可贴

B.定期地给花盆中的土壤松土

C.真空包装食品以延长保质期

D.采用快速短跑进行有氧运动

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