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提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07
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以下蛋类加工品中可能含铅的是()。

以下蛋类加工品中可能含铅的是（)。

A、皮蛋

B、咸蛋

C、糟蛋

D、冰蛋

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第1题
水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,这属于流通加工类型中的()类型。
A.为适应多样化需求的流通加工

B.为提高物流效率，方便物流的流通加工

C.为弥补生产领域加工不足而进行的流通加工

D.为保护产品所进行的流通加工

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第2题
三七加工品中，剪口是()

A、根茎

B、主根

C、侧根

D、须根

E、地上茎叶

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第3题
磷酸盐在肉制品加工中具有 作用。

A、防腐

B、呈色

C、提高肉的持水性

D、产生酸味

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第4题
涂布白纸板
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第5题
如发现所使用的水源是检测不合格的，可以继续生产，同时对使用此水源加工的产品进行隔离评估，查出原因。
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第6题
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是()。
A、谷蛋白

B、鸡蛋蛋白

C、小麦蛋白

D、乳清蛋白

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第7题
VC含量堪称水果之首的有()。
A、酸枣

B、沙棘

C、桔子

D、猕猴桃

E、刺梨

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第8题
以下不属于水溶性维生素的是()。
A、维生素D

B、维生素B1

C、维生素A

D、维生素E

E、维生素K

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