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提问人:网友陈珊
发布时间:2022-05-03
[多选题]
餐饮产品的生产管理是指菜肴从原材料到成品的生产流程管理和控制,主要有()。
A.餐饮原料采供管理
B.厨房管理
C.餐饮产品设计
D.客房管理
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