原料保管员每天对每品种原料实际盘点数与中控实际调拨数进行复核,通过复核,确认车间投料准确性,发现投料异常,立刻通知品控经理,并对该成品禁止入成品库()
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A.取得存货的实物盘点数;
B.抽取一产品样本,对比今年和去年的单位成本,检查成本的构成,并分析与标准成本的差异;
C.取得设备的实际库存数,确定有无显著变化;
D.抽取一完工品的样本,将原料成本与采购价进行比较,确定账面原料价格的准确性。
以下为H公司关于原料的购入、验收、储存、发出等程序的内部控制制度的基本内容。
(1)原料(主要是价值较高的电子元件)存放于加锁的仓库内,库房人员包括一位主管和四名保管人员。生产车间以书面或口头通知的形式从仓库领取材料。
(2)公司未建立永续盘存制度,因此仓库保管人员未记录原料的发出,而是在每月通过实地盘点存货来倒算本期的发出存货,存货盘点的程序比较完善。
(3)实地盘点后,仓库主管将盘点数量与预先确定的再订货点进行比较。如果某一原料低于再订货点,主管就将这种原料编号写在请购单上,然后送交采购部门,由采购部门负责进行材料的选购。
(4)在采购的原料运到公司时,由仓库保管员进行验收、清点,并与送货单上注明的数量、品种、规格进行核对。指出公司内部控制制度中存在的缺陷并提出相应的改进建议。
A.原料入库必须经负责清真食品原料把关的仓库保管员验货,排除原料与清真禁忌物有染的可能性后才能入库
B.原料入库后,要严格按照仓储管理要求分类存放,码放整齐,以便检查和辨认
C.产品在流通时的物流仓储,应注意与清真禁忌品保持一定距离或隔离
D.使用的运输车辆必须保证是清真食品运输的专用车辆。杜绝运输过程中,有搭载清真禁忌物的现象
A.厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况
B.厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息
C.厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料
D.厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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