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提问人：网友陈银桑发布时间：2022-01-07

[单选题]

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上可以不标明食品。

A.名称

B.生产日期、保质期

C.生产经营者名称及联系方式

D.产品标准号、生产许可证

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第1题

散装食品销售应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）等内容。

A. 食品的名称

B. 生产日期和保质期

C. 生产经营者名称及联系方式

D. 保存方法

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第2题

计量技术法规不包括()。

A、计量检定规程

B、国家计量检定系统表

C、计量技术规范

D、国家测试标准

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第3题

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及其问答(GB7718-2011)的规定,关于配料标示的方式以下说法正确的是()。

A、单一配料的预包装食品应该标示配料表

B、配料表中配料的标示应清晰，易于辨认和识读，配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔

C、配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂，但不强制要求建立“食品添加剂项”

D、只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量

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第4题

GB2761对以下哪些真菌毒素进行了限量。()

A、黄曲霉毒素B1

B、黄曲霉毒素M1

C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D、致病菌

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第5题

GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定,其中不包括()。

A、食品添加剂品种

B、食品添加剂使用范围

C、食品添加剂最大使用量

D、食品添加剂最低使用量

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第6题

甲醛属于哪类消毒剂()。

A、氧化剂

B、重金属盐类

C、醛类

D、还原剂

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第7题

下列情况不需要进行配料定量标示的有()。

A、只强调食品的口味

B、强调某种成分较低

C、强调某种成分无时

D、强调含有某种成分

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第8题

5S活动内容-清洁做法包括()。

A、增加检查表

B、红牌作战方式

C、仿照体系管理评审一年审核检查一次即可

D、以上都错

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第9题

以下关于预包装食品的标签表述不正确的是()。

A、标签应当清楚、明显，容易辨识

B、标签不得含有虚假、夸大的内容

C、标签不得涉及疾病预防、治疗功能

D、标签可以表明功效

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