题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[主观题]
试述烤烟成熟度与烟叶理化特性的关系
简答题官方参考答案
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B、从不熟到成熟,随成熟度的增高色泽呈现加深趋势
C、越接近工艺成熟的烟叶,越容易形成漂亮的桔黄色,光泽变强,色度变浓,组织结构变疏,且有颗粒感
D、超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后又容易表现为较大面积的褐色,叶片薄,弹性差
B、从未熟到成熟,随成熟的增加,弹性增强
C、从成熟到过熟,烟叶的弹性逐渐减弱
D、填充性随着成熟度增加而降低
B、未熟叶烟叶含糖量增高,总氮、蛋白质和烟碱含量属中偏上,各项比值趋于协调
C、工艺成熟烟叶糖含量高,总氮及蛋白质在尚熟基础上又有所减少,而且烟碱含量达到最大值,各比值协调适宜
D、过熟烟叶虽因养分进一步消耗,但内在品质下降不明显
B.与产品检验活动有关的过程
C.不能由后续的监视和测量加以验证的过程
D.以上所有过程
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