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提问人:网友18***985
发布时间:2022-01-06
[主观题]
乳脂肪是牛乳的主要成分之一,对牛乳风味起重要的作用,在乳中的含量一般为()。乳脂肪不溶于水,呈
乳脂肪是牛乳的主要成分之一,对牛乳风味起重要的作用,在乳中的含量一般为()。乳脂肪不溶于水,呈微细球状分散于乳中,形成()。通常直径约为0.1~10μm,其中以3.0μm左右者居多。
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