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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-06
[判断题]

食品掺假是指食品企业接受到的各类原料，辅料等食品生产加工投入品掺杂掺假（）

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1天前
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更多“食品掺假是指食品企业接受到的各类原料，辅料等食品生产加工投入品掺杂掺假（）”相关的问题
第1题
食品中的配料包括（）

A.原料

B.原料、辅料

C.原料、辅料、食品添加剂

D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

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第2题
食品标签中的配料包括()。

A.原料

B.原料、辅料

C.原料、辅料、食品添加剂

D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂;

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第3题
食品企业应对（）进行产品描述

A.原料

B.辅料

C.产品接触材料

D.终产品

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第4题
对所有原材料、辅料、清洗消毒剂以及FCM进行书面的食品欺诈脆弱性评估，以确定欺诈或掺假的潜在风险，考虑以下因素（）

A.任何掺假的可能性

B.掺假或冒牌的以往证据（包括行业内和供应商）

C.是否有掺假或冒牌的经济驱动力

D.该产品或其主要原料在供应链是否不容易获取

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第5题
关于食品加工的原辅料和食品添加剂的要求，下列正确的是：

A.对于具有产品合格证的食品原料、辅料和食品添加剂不需要进行任何检验

B.采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当查验供货者的许可证

C.采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当具有产品合格证明文件

D.食品原料品原料、辅料和食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。

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第6题
物料是指（)A.原料B.辅料C.包装材料D.原料、辅料、包装材料

物料是指()

A.原料

B.辅料

C.包装材料

D.原料、辅料、包装材料

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第7题
食品原料品原料、辅料和食品添加剂的仓库出货顺序一般遵循先进先出的原则。
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第8题
食品原料品原料、辅料和食品添加剂均带有包装，可以与农药化肥同车运送。
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第9题
掺假食品（名词解释题）

掺假食品

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第10题
食品卫生标准包括下列哪些项目

A.食品原料与产品卫生标准

B.食品添加剂使用卫生标准

C.食品企业生产卫生规范

D.食品标签标准

E.食品卫生检验方法

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第11题
食品卫生标准应至少包括下列哪些项目？(）

A.食品原料与产品卫生标准

B.食品卫生检验方法

C.食品企业生产卫生规范

D.食品标签标准

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