连锁经营规范化管理的“三化原则”,即()。
A.专业化
B.统一化
C.标准化
D.简单化
- · 有4位网友选择 D,占比40%
- · 有3位网友选择 AC,占比30%
- · 有2位网友选择 C,占比20%
- · 有1位网友选择 BD,占比10%
A.专业化
B.统一化
C.标准化
D.简单化
一、落实组织机构,规范采购流程
在采购和配送方面,解百集团制定了一套较为规范的操作流程和配套的组织机构与规章制度,把加强商品采购管理放到极其重要的位置。设立了专门的采供部,下设专职采购人员和三信员。采购人员由一批综合素质较强,具有一定的经营管理意识、市场意识和公关谈判技巧的人员组成,负责新渠道引进和新产品引进;三信员(质量、计量、物价管理员)负责商品质量把关,并直接参与新品引进的资质审核,包括商品质量、计量、价格、标识、标志、合同的审核,引进的新产品必须做到证件齐全。各连锁门店专门负责销售促进,并不具有独立的进货权。新品引进后配送到各门店,门店销完后向采供部提出要货计划,采供部保证在两天内将货品配送到要货门店,实行统一进货、统一配送、统一结算。这种“进销分离”的经营模式,使各个岗位分工明确,各司其职,有利于岗位之间相互合作、相互监督,使采购员一心一意钻研市场需求,了解市场动态,提高业务能力,引进适销对路的商品;不断扩大经营商品的类别和品种;门店则专门研究市场营销、提高促销水平,扩大市场占有率。这种模式为净化进货渠道、杜绝人情货、引进货真价实的商品提供了机制上的保障。
二、强化商品控制,完善淘汰机制
解百集团建立起一套商品控制和淘汰机制,主要措施有:
1.引入计算机POS系统,利用计算机系统方便、快捷、准确的特性对商品进、销、存进行全过程动态控制,掌握商品的行销情况。
2.质量控制,把好商品质量关。进货时坚持“六不进”原则,即:假冒伪劣产品不进;无厂名、无厂址、无合格证产品不进;不符合质量标准及有关法律法规产品不进;索证不齐产品不进;进货渠道不正产品不进;来路不明、有疑问产品不进。上柜时坚持商品检查验收,超市每月定期或不定期对商品进行抽查,并形成制度,对于不符合质量标准的坚决不予上柜。
3.对同类商品的品种实行严格的控制,对于那些生活必需品,如拖鞋、扫帚、拖把等,顾客对此类商品的品牌要求不高,所以要控制同类商品的重复和重叠;而对于那些品牌认知度较高的商品,如化妆品等,则尽量扩大经营的品牌,细分目标顾客群,从而提高销售。
4.对于新引进的商品实行试销制度,新产品引进后配送到各门店,试销3~6个月,如门店销售不畅,该产品坚决予以清退。
5.换季商品及时撤换,腾出场地销售当季热销商品,提高场地的利用率。
6.随着商品市场的日益丰富,新产品层出不穷,对那些逐渐滞销的商品及时淘汰,使超市商品常换常新,保持旺盛的生命力。
三、降低进价成本,形成规模效应
为了降低零售价格,解百集团首先降低进价成本,为此,公司采取了多种行之有效的办法,如:
1.对采购人员进行职业道德和业务技能培训,不断提高他们的业务水平,使他们掌握谈判技巧,竭尽全力降低进货价格。
2.利用公司的品牌、信誉效应和现有的业务渠道,吸引大量厂家主动为其提供价廉物美的商品。
3.制定具体的进货原则:本地产品坚持从厂家直接进货,扩大一手货的范围;外地产品要从总代理处进到最低价格的货;减少进货环节,降低进货成本。
4.扩大连锁范围,发展直营和加盟形式的便民超市和大型综合超市,不断扩大销售量,通过规模效应降低进价成本。
5.加强与厂家的合作,建立良好的工商关系,通过为供货商提供良好的服务、及时反馈商品信息、及时结算或引进一些产品已形成系列化的厂家进店设立专柜等,使进货价格进一步降低,而厂家派往超市的促销员,也使超市节省了大量的劳动力成本。
6.掌握市场需求,扩大商品销售
为了及时掌握市场动向,采购人员改变以往商家坐等厂家和供货商上门推销的被动做法,采取多种渠道开展市场调研,了解市场需求,从而确定超市经营的商品种类。超市向周围小区居民和购物顾客发放了近万张的调查表,征询消费者的意见,并在此基础上对经营的商品进行调整,在加大非食品类经营力度的同时,重点增加生鲜食品、熟食卤味、腌腊制品。粮食加工等居民“菜篮子工程”系列商品,增加了超市的销售额。
超市发展中心还针对个性化的消费需求,走自有品牌的道路,探索定牌加工的路子,充分发挥解百的牌、誉优势,创出自己的经营特色,挖掘新的利润空间。
结合案例,请回答以下问题:
A、三星级(含)以上的酒店、宾馆类
B、国内知名的经济型连锁酒店
C、由国内外知名酒店管理公司管理的酒店式公寓
D、甲级(含)以上标准建设的写字楼
某超市配送中心条码解决方案某超市股份有限公司是当前国内连锁零售业的领军企业,总部设在上海,连锁门店已经扩张到全国各个区域。某超市现有便利店、标准门店、大卖场三种业态的门店1000多家,多种资产结构(自营、加盟、合资合作)并存。建有两个常温配送中心和1个生鲜配送中心。近年来,面对国际连锁商业巨头大举进入中国市场抢滩,该公司面向全国"跳跃式"地布点,规模扩张明显提速。目前,这家公司已发展到1900家门店,2002年平均每天开出2.5家网点,2002年1-11月,销售额同比增长27.84%,利润总额同比增长55.7%。如今,在外资商业、民营商业日益崛起,各种商业业态竞争更加激烈的情况下,国有控股的该公司力克群雄,1999年和2000年的销售额连续两年位列中国零售业榜首;2001年,销售规模再次刷新,突破140亿元。该公司积极与国际企业开展合作,巧借外力运作资本,先后吸纳上实资产经营有限公司、日本三菱商事株式会社等公司入股,将国有独资公司改制为"内外联"控股的上海某超市有限公司,引进资金8000多万元;以合资方式开拓市郊及外省市市场,吸收跨地区、跨所有制的社会资本5500多万元。资本"瓶颈"一旦打开,该公司如虎添翼,相继收购百家便利、东方超值、南京长江超市、苏州百汇、杭州金龙万家福等众多连锁企业,参与药品零售、食品加工等相关业态,又吸纳社会资本1.2亿元,该公司有了突飞猛进的发展。一、企业对信息化的需求随着企业资本"瓶颈"的打开,该公司的扩张速度日益加快。1996年后,该公司以平均每两天新开1家门店的速度发展,到2001年年底,门店规模已达1225家,为全国之最,网络覆盖面上升到10个省80多个城市,整体效益可观。但是由于该公司规模扩张的提速,在传统管理模式上很快暴露出不少深层次的矛盾和问题,首当其冲的就是传统的物流已经不能保证公司庞大的便利店销售网络中商品的顺畅流通。建立现代化物流系统,降低物流成本成为该公司便利店在竞争中掌握先机的关键。该公司成立之初,就拥有了统一采购、统一配送等现代连锁商业的特征。但是与国际商业巨头相比,形似而神不似。比如,从门店订货到总部配送完全靠手工操作,手续相当繁复,效率低下。有位门店店长说,下大雨时雨伞卖得断档,当及时发出订货单后,雨伞根本不会在半天内送到,伞到了,雨早停了。放眼世界,沃尔玛等世界商业巨头已开始用卫星传输信息,跨国商品的调配就像在本地一样迅捷。面对如此巨大的差异,该公司的企业决策层决定推进信息化项目,融入现代商业新的革命浪潮。该公司结合国际的先进实施经验,充分考虑集团的实际情况,因地制宜,为便利店"量体裁衣",设计了一套完整的解决方案,即利用现有的建筑物改建成物流中心,采用仓库管理系统实现整个配送中心的全计算机控制和管理,而在具体操作中实现半自动化,以货架形式来保管,以上海先达条码技术有限公司提供的无线数据终端进行实时物流操作,以自动化流水线来输送,以数字拣选系统来拣选。另外,在设备的选择方面也采取进口货与国产货合理搭配。这个方案既导入了先进的物流理念,提升了物流管理水平,又兼顾了该公司便利店配送商品价值低、物流中心投资额有限的实际情况。在整个方案设计里,不求一步到位,不求设备的先进性,而是力求使合理的投入得到较高的回报。二、配送中心应用信息化项目的作业流程1.进货入库进货后,立即由WMS进行登记处理,生成入库指示单,同时发出是否能入库的指示。如果仓库容量已满,无法入库时,系统将发出向附近仓库入库的指示。接到系统发出的入库指示后,工作人员将货物堆放在空托盘上,并用手持终端对该托盘的号码及进货品种、数量、保质期等数据进行进货登记输入。在入库登记处理后,工作人员用手动叉车将货物搬运至入库品运载装置处。按下入库开始按钮,入库运载装置开始上升,将货物送上入库输送带。在货物传输过程中系统将对货物进行称重和检测,如不符合要求(如超重、超长、超宽等),系统将指示其退出;符合要求的货物,方可输送至运载升降机。根据输送带侧面安装的条码阅读器,对托盘条码确认,计算机将对托盘货物的保管和输送目的地发出指示。当接到向第一层搬送指示的托盘在经过升降机平台时,不再需要上下搬运,将直接从当前位置经过一层的入库输送带自动分配到一层入库区等待入库。接到向二层至四层搬送指示的托盘,将由托盘升降机自动传输到所需楼层。当升降机到达指定楼层后,由各层的入库输送带自动搬运货物到入库区。货物在下平台前,根据入库输送带侧面设置的条码阅读器,将托盘号码输入计算机,并根据该托盘情况,对照货位情况,发出入库指示,然后由叉车从输送带上取下托盘。叉车作业者根据手持终端指示的货位号将托盘入库,经确认后,在库货位数将进行更新。2.商品拣选当根据订单进行配货时,仓库管理系统(WMS)会发出出库指示,各层平台上设置的激光打印机根据指示打印出货单。在出库单上,货物根据拣选路径依次打印。此时,系统中的商店号码显示器显示出需要配送的商店号码,数据显示器显示出需要拣选的数量,同时工作人员在空笼车上的塑料袋里插好出库单,在黑板上写上楼层号和商店号,并将空笼车送到仓库。做好以上准备后,方可进行商品拣选工作。工作人员在确认笼车在黑板上记载的商店号码与商店号码显示器显示的相一致后,开始进行拣选工作。根据货位上数码显示器显示拣选的数量,依次进行拣选。数码显示器配备的指示灯可以显示三种不同颜色,分别对应箱、包、件三种不同的拣选单位,以满足各种拣选需求。当拣选作业结束后,按"完了"按钮。各平台仓库分成17个拣选区域,区域内拣选结束后,区域拣选"完了"指示灯会自动闪亮,工作人员再按下区域拣选"完了"按钮,便可继续进行下一个区域的拣选工作。当各个区域内所有拣选处理结束后,系统将自动显示出下一个商店的拣选数据。3.笼车出库当全部区域拣选结束后,装有商品的笼车由笼车升降机送至一层。工作人员将不同商店分散在多台笼车上的商品归总分类,附上交货单,依照送货平台上显示器显示的商店号码将笼车送到等待中对应的运输车辆上。计算机配车系统将根据门店远近,合理安排配车路线。4.托盘回收出货完成后,工作人员将空托盘堆放在各层的空托盘平台返回输送带上,然后由垂直升降机将空托盘传送至第一层,并由第一层进货区域的空托盘自动收集机收集起来,随后送到进货区域的平台上堆放整齐。三、信息化项目的实施为企业带来了很大的生产效率和经济效益该公司充分运用信息化技术在上海建成了第一个大型智能化物流配送中心,第一个现代化生鲜加工配送中心,一上就是两个,总面积达56713m2,条码、扫描仪、铲车、计算机房、门店的计算机……组成了现代化信息物流系统,在具体的实际运作中收到了良好的经济效益和社会效益。例如,百货类配送,从门店发出要货指令到配货作业完毕,以前要4h以上,现在只要40min。生鲜类配送更加讲究效率,门店从网上发出要货指令后,配送中心会根据每个门店的要货时间和地点远近,自动安排生产次序,自动加工,自动包装。以一盒肉糜为例,从原料投入到包装完毕,整个过程不超过20min。据了解,该公司目前的配送费率比海尔还低2.5个百分点。原来为集团便利门店配送的配送中心,场地狭小,科技含量低,人力资源浪费。每天的拆零商品在1万箱左右,单店商品拆零配置时间约需4min,人工分拣的拆零差错率达0.6%,
B.各个环节、岗位、人员的专业分工
C.从职能分工上看,总部的职能是管理,门店的职能是销售
D.总部与门店的专业分工
A. 大力经营广告业务是新闻部门经营管理的头等大事
B. 只重视社会效益而忽视经济效益
C. 经济效益是新闻单位经营管理活动的最高指导原则
D. 社会效益与经济效益相统一并以社会效益为最高准则
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!