接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的,应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保存期限不得少于贮存、运输结束后1年()
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A.食品生产经营者委托贮存、运输食品的,应当对受托方的食品安全保障能力进行审核,但无需监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输食品
B.受托方应当保证食品贮存、运输条件符合食品安全的要求,加强食品贮存、运输过程管理
C.接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的,应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保存期限不得少于贮存、运输结束后6个月
D.非食品生产经营者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的,应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门备案
A.运输能力
B.风险管控能力
C.突发时间应对能力
D.食品安全保障能力
A.接受食品生产经营者委托贮存、运输食品,未按照规定记录保存信息
B.餐饮服务提供者未查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明
C.食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放,或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录
D.医疗机构和药品零售企业之外的单位或者个人向消费者销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品
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