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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-07
[判断题]
奶酪浓缩了牛奶的精华营养,10公斤的牛奶仅能制作约1公斤奶酪,因而奶酪被成为奶黄金。奶酪中的蛋白是极易被人体消化吸收的肽和氨基酸等小分子蛋白,奶酪蛋白质的吸收率在96%以上,牛奶吸收才是30%-40%,比牛奶更易吸收,孩子吃了补钙还能增强抵抗力()
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