碳水化合物的主要生理功能包括一
A.供给和储存能量
B.构成组织及重要生命物质
C.节约蛋白质和抗生酮作用
D.解毒作用
E.增强肠道功能
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A.供给和储存能量
B.构成组织及重要生命物质
C.节约蛋白质和抗生酮作用
D.解毒作用
E.增强肠道功能
以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签:
营养成分表
项目
每100毫升per100ml
营养素参考值或NRV
能量
260kJ
3%
蛋白质
3.29
5%
脂肪
3.49
6%
碳水化合物
4.79
2%
钠
0mg
0%
钙
120mg
15%
维生素D
1.3ug
26%
非脂乳固体≥8.1%,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。
维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与。
(1)食用一瓶乳饮料(250ml),摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少?
(2)对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。
(3)指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。
(4)根据该营养标签给出食用建议。
A、储存体能人体能量是碳水化合物的最基本的生理功能
B、碳水化合物具有解毒的作用
C、碳水化合物不是构成机体组织的重要功能
D、碳水化合物是构成机体组织的重要物质,参与细胞的组成和多种活动
B、碳水化合物具有解毒的作用
C、碳水化合物是组成生命物质的基础
D、碳水化合物是构成机体组织的重要物质,参与细胞的组成和多种活动
A、为身体正常运转提供能量
B、参与机体重要遗传物质DNA和RNA的组成
C、参与酶、抗体、激素这些细胞代谢产物的合成
D、提供必需脂肪酸
E、节约蛋白质
F、抗生酮作用
G、增强肝脏解毒能力
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