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提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-06
[主观题]

一个氨基酸的()和另一个氨基酸的()脱水缩合,形成肽键;多个氨基酸缩合形成()。蛋白质的一级结构指的是(

一个氨基酸的( )和另一个氨基酸的( )脱水缩合,形成肽键;多个氨基酸缩合形成( )。蛋白质的一级结构指的是( ),二级结构主要有( )、( )、( )和( )结构类型。

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第1题
一个α-氨基酸的氨基与另外一个α-氨基酸的羧基脱水缩合所形成的化合物称之为(  )。

A.蛋白质  B.肽  C.多肽  D.肽键

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第2题
蛋白质分子中氨基酸连接的基本方法是()。一分子氨基酸的()和另一分子氨基酸的()通过脱水(缩合反应)形成一个(),新形成的化合物称为()。 肽分子中的()亦称肽键。

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第3题
氨基酸按其生理条件下所携带的净电荷分为(  )、(  )和(  )氨基酸;根据其(  )的不同可将氨基酸分为极性氨基酸和非极性氨基酸;一般来讲,非极性氨基酸位于蛋白质立体结构的(  )部。
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第4题
在氨基酸分子中,与功能基团一个(  )基和一个(  )基以共价键相连接的中心碳原子称为α碳原子,与α碳原子共价键相连的还包括一个氢原子和一个以字母R表示的化学基团;如果R基团为氢原子时,该氨基酸叫做(  )。
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第5题
根据磷脂分子中所含的醇类,磷脂可分为(  )和(  )两种。其中(  )是组成生物膜的主要成分。
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第6题
磷脂与脂肪的不同在于甘油的1个羟基不是与(  )结合成酯,而是与(  )结合。
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第7题
脂肪酸的熔点随着其碳链长度的增加而(  ),随着不饱和双键数目的增加而(  )。食用(  )脂肪酸含量高的食品易导致人体血管动脉粥样硬化。
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