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提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-06

[多选题]

使用洗碗机应做到____。

A.每天至少对洗碗机的清洁状况检查一次，重点是清洁剂贮存容器、喷嘴和塑料帘等可能影响到餐具卫生的部位

B.确保有足够的清洁剂和消毒剂

C.确保在消毒时餐具表面应朝向洗碗机的喷水孔

D.餐具应放置在洗碗机专用的架子上清洗

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第1题

洗碗机的保养工作应做到（）。

A.每月清洗

B.每周清洗

C.每天清洗

D.开机即洗

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第2题

以下属于外场至少每天都要进行清洁的设备或细部有？（）

A.地板

B. 月度产品和蛋糕展示柜

C. 家具

D. 洗碗机过滤器

E. 制冰机

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第3题

学校食堂环境包括设施、台面操作完后应进行清洗、整理、规位，至少（）。使用后的器皿、刀具、台面、柜内、水池、设备、锅灶、油烟机等应彻底清洗擦干，以备下一次使用。操作后的熟食容器，配餐场所、就餐场所台面、地面，电梯及按钮应每天进行清洗、消毒，可选用优氯净消毒液，有效氯溶度为（），充分擦拭保留钟后再用清水彻底擦洗干净。操作场所内应经常开窗通风，保持干燥，空气流通，做到无灰尘、无污染、无油污，无四害，六面光。下水道每天应清理干净、畅通、无残渣、无异味

A.每天1次 10-20mg/L

B.每天1次，250-500mg/L

C.每周1次，250-500mg/L

D.每周1次 mg/L， 10-20mg/L

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第4题

二级服务应做到()。

A.生活垃圾每天至少清运2次

B.急修1小时内到达现场

C.重点区域2小时至少巡查1次

D.公示16小时服务电话

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第5题

开学后教室管理应做到（）

A.通风换气，每天至少3次，每次至少30分钟，课间尽量开窗通风;安全使用空调

B.物表消毒，课桌椅、教辅设备、门把手等每天清洁，使用100mg/L的含氯消毒液进行擦拭消毒，作用30分钟后清水擦拭

C.地面消毒，每天打扫即可

D.如有呕吐物，立即用扫帚打扫，并进行消毒

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第6题

分娩舍：饲喂、清洁工具每个舍单独使用一套，工具存放在舍内，做到不交叉；猪舍门口必须有洗手盆、脚踏消毒盆、每个猪舍配置1-2双专用水鞋，进行编号管理；每天对饲喂工具进行清理消毒，清洁工具进行消毒药浸泡消毒，对于共用走道需要做到每天至少消毒1次（氯制剂、卫可、戊二醛）（）

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第7题

医嘱查对制度护士处理医嘱时应做到及时、准确，需二人核对，同时做到每天查对医嘱二次，并记录，护士做到每天查对医嘱两次，两次查对医嘱间隔时间不小于四小时，查对内容包括长期医嘱及临时医嘱所有内容。每日至少一次24小时全时段临时医嘱查对（）

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第8题

疫情防控期间，大家应做到（）

A.坚持每天健康打卡

B.按要求做核酸检测

C.认真学习医院及护理部下发的新冠防控相关知识

D.病区外无需戴口罩

E.保持寝室卫生，每天通风至少2次，每次30分钟以上

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第9题

根据餐厅档次，选择使用不锈钢餐具替代保养成本较高的镀银餐具不失为经济有效的举措，不锈钢餐具在使用与保养方面应做到（）。

A.检查有无破损，立即清洗、消毒、保管

B.使用专用洗涤剂去污、清洗消毒、清点擦亮后妥善保管

C.正常洗涤或洗碗机洗涤，特别处理每月3~4次

D.及时清洗，使用专用洗涤剂，避免高温洗涤

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