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提问人：网友13***767 发布时间：2022-01-06
[单选题]

圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的大小而定，花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜，花坛的高度不得高于客人()后平视的高度。

A.弯腰

B. 起身

C. 落座

D. 站起

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匿名网友[133.***.***.75]选择了 D
1天前
匿名网友[58.***.***.42]选择了 A
1天前
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1天前
匿名网友[13.***.***.237]选择了 D
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1天前
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1天前
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第1题
圆形餐台摆放大小花坛状插花时，花坛的大小要根据餐台面的而定，花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜
，花坛的高度不得高于客人()后平视的高度。

A.弯腰

B.起身

C.落座

D.站起

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第2题
长餐台插花有两种形式，一种是花环式，一种是（）。

A、花坛式

B、花蓝式

C、盆景式

D、花坛连花环

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第3题
摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为（)，上层花草摆放的方法有两种，一种为堆插式，另一种为插摆式式。

A.两层

B.三层

C.四层

D.五层

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第4题
摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆 放的方法有两
种，一种为()，另一种为插摆式。

A.堆插式

B.堆放式

C.平摆式

D.自由式

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第5题
西餐长台宴会的餐台插花台可选择()型。

A.半球

B. 花坛连花环

C. L型

D. T型

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第6题
用萝卜花衬托餐台一般有三种形式：（）。

A、花环、花坛、花蓝

B、花坛、花蓝、盆景

C、花环、花蓝、盆景

D、花环、花坛、盆景

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第7题
布置广场临时花坛时，可以不考虑（）因素

A.人流

B.交流

C.场地大小

D.广场铺装材料

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第8题
布置广场临时花坛时，可以不考虑（）因素。

A.人流

B. 交流

C. 场地大小

D. 广场铺装材料

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第9题
西餐餐台（）设计是指“一”字型台的左上角和右下角设置角型花坛

A.花环型

B.对角型

C.中心型

D.赠送型

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第10题
西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（)

A.方形餐台

B.长方形餐台

C.圆形餐台

D.T型餐台

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