灭菌乳是指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。

灭菌的定义是什么？

A. 适用于照射物表面灭菌、无菌室空气及蒸馏水灭菌

B. 用高压饱和蒸汽加热杀灭微生物的方法

C. 用于将待灭菌物置沸水中加热灭菌的方法

D. 采用放射性同位素杀灭微生物和芽孢的方法

E. 在干燥环境中进行灭菌的技术

A. 干热法

B. 湿热法

C. 辐射法

D. 化学法

A. 干热灭菌法

B. 湿热灭菌法

C. 电磁波、射线灭菌法

D. 化学药品灭菌法

A. 热灭法

B. 化学灭菌

C. 静电除菌

D. 介质过滤除菌

A、A类商品大量码放

B、B类商品适量码放

C、C类商品少量码放

D、A类商品少量码放

A、蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明

B、蛋壳粗糙，重量适当

C、蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声

D、有轻微的生石灰味

A、理货员要统计缺货品项，提醒主管迅速下订单

B、持续排面整理、补货及卖场清洁

C、随时做好散货回收及破包处理工作

D、检查、整理库房及存货