网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-07

[多选题]

开水面团的特点是（)。

A.色泽洁白

B.质地坚实

C.富有可塑性

D.黏、糯、柔软

E.没有劲力，色泽较差

参考答案

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

网友提供的答案

共位网友提供了参考答案，

查看全部

· 有4位网友选择 A，占比44.44%
· 有3位网友选择 D，占比33.33%
· 有1位网友选择 C，占比11.11%
· 有1位网友选择 E，占比11.11%

更多“开水面团的特点是（)。”相关的问题

第1题

冷水面团的特点是色泽洁白，（），在弹性，韧性、延伸性。

点击查看答案

第2题

热水面团的特点是色泽洁白，爽滑筋道，有弹性，韧性，延伸性（）

点击查看答案

第3题

冷水面团的特点是色泽洁白，（），在弹性，韧性、延伸性

点击查看答案

第4题

热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品口感软糯、（)。A.色泽洁白B.爽滑筋道C.可塑性强D.色泽较暗

热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品口感软糯、()。

A.色泽洁白

B.爽滑筋道

C.可塑性强

D.色泽较暗

点击查看答案

第5题

澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强（）

点击查看答案

第6题

冷水面团的特性是色泽洁白、爽滑绵软，有弹性、韧性、延伸性。适用于制作水饺、馄钝等（）

点击查看答案

第7题

用“酵面蒸制法”检查进碱情况，当其达到正常时，观察面团会发现（)。

A.色泽偏暗

B.色泽偏黄

C.色泽洁白

D.色次无光

点击查看答案

第8题

水饺制品的特点是（）

A.色泽洁白

B.有劲道

C.卤汁丰润

D.味道鲜美

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年下半年自学考试时间安排汇总 2024年成人自考大专考试时间是什么时候 2024年自考本科考试具体时间是哪天广西自考一年可以报名几次需要什么条件 2024年成人自考专升本全国统一考试时间安排辽宁自考一年考几次具体是在几月份江西自考一年可以考几次分别在几月份 2024年10月山东自考考试科目及时间安排表山西自考本科学前教育考什么科目 2024年自考大专报名时间和网上报名系统入口

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注简答题 -

下载APP

关注公众号

TOP