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提问人:网友154336271 发布时间:2023-03-21
骨膏调味:调配流程:取出清洗干净的大号调料缸,放入阿上-上等骨汤()克,加入热高汤()克,在加入阿上-骨汤调味料()克,使用手持搅拌器搅拌均匀,直到将上等骨汤、高汤、骨汤调味盐充分融合到一起备用,骨膏调味料在餐中使用时,常温()度储存使用;闭餐后需要()盖盖冷藏()度放入冷藏冰箱储存
[单选题]

骨膏调味:调配流程:取出清洗干净的大号调料缸,放入阿上-上等骨汤()克,加入热高汤()克,在加入阿上-骨汤调味料()克,使用手持搅拌器搅拌均匀,直到将上等骨汤、高汤、骨汤调味盐充分融合到一起备用,骨膏调味料在餐中使用时,常温()度储存使用;闭餐后需要()盖盖冷藏()度放入冷藏冰箱储存

A.200/200/100/25/封口/0---5

B.200/200/100/30/封口/0---5

C.300/200/100/25/封口/0---5

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A、200/200/100/25/封口/0---5
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第1题
菜肴的加工程序通常为原料的选择、验收、初步加工、切配、烹制、()或腌拌到成菜装盘。

A.调料

B.调拌

C.调配

D.调味

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第2题
实验中遇到一般割伤,应立即取出伤口内的异物,保持伤口干净,并用酒精棉清除伤口周围的污物,涂
上外伤膏或消炎粉。()

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第3题
实验中遇到一般割伤,应立即取出伤口内的异物,保持伤口干净,并用酒精棉清除伤口周围的污物,涂上外伤膏或消炎粉()
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第4题
实验中遇到一般割伤,应立即取出伤口内的异物,保持伤口干净,并用酒精棉清除伤口周围的污物,涂上外伤膏或消炎粉()
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第5题
实验中遇到一般割伤,应立即取出伤口内的异物,保持伤口干净,并用酒精棉清除伤口周围的污物,涂实验中遇到一般割伤,应立即取出伤口内的异物,保持伤口干净,并用酒精棉清除伤口周围的污物,涂上外伤膏或消炎粉。()
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第6题
实验中遇到一般割伤,应立即取出伤口内的异物,保持伤口干净,并用酒精棉清除伤口周围的污物,涂上外伤膏或消炎粉()
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第7题
装运鲜活货物,承运人应调配技术状态良好、()的车辆,装车单位应在装车前认真检查

A.车内干净

B. 干净清洁

C. 清洗干净

D. 洗刷干净

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第8题
按摩膏含有丰富的油份,用后要清洗干净,保证皮肤的呼吸功能。此题为判断题(对,错)。
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第9题
沙拉冰箱打烊说明:将汤匙取出清洗干净,盖上不锈钢盖子即可()
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第10题
呼吸器滤芯内钢丝绒取出后,应放入()中清洗干净。

A.冷水

B.热水

C.汽油

D.清洗液或煤油

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第11题
若有玻璃碎屑混入伤口的,能自行取出的必须立取出。小的创伤可用消毒镊子或消毒纱布把伤口清洗干净,并用3.5%的碘酒涂在伤口周围,包起来()
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