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提问人：网友chenyonghui 发布时间：2022-04-24

[主观题]

《中国居民膳食指南(2016)》推荐素食人群在选择食用油时，应注意选择富含()的食用油。

《中国居民膳食指南（2016)》推荐素食人群在选择食用油时，应注意选择富含（)的食用油。

A、反式脂肪酸

B、n-3多不饱和脂肪酸

C、饱和脂肪酸

D、单不饱和脂肪酸单甘脂

E、亚油酸

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第1题

《中国居民膳食指南(2016)》中，关于特定人群膳食新增的内容是()。

《中国居民膳食指南（2016)》中，关于特定人群膳食新增的内容是（)。

A、中国老年人膳食指南

B、素食人群膳食指南

C、中国婴幼儿膳食指南

D、中国孕妇乳母膳食指南

E、中国儿童少年膳食指南

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第2题

《中国居民膳食指南（2016版)》建议素食人群增加大豆、全谷物及植物油的摄入量。（)

《中国居民膳食指南(2016版)》建议素食人群增加大豆、全谷物及植物油的摄入量。()

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第3题

《中国居民膳食指南（2016)》中的特定人群不包括（)。

A.A.孕妇乳母

B.B.患病人群

C.C.婴幼儿

D.D.儿童青少年

E.E.素食人群

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第4题

在开发富含多不饱和脂肪酸（PUFA）功能食品时应注意哪些问题？

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第5题

深海鱼类的鱼油中富含______。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第6题

预防心血管疾病，健康饮食原则推荐：要少吃富含()食物。

A.膳食纤维

B.饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

E.钠盐

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第7题

下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是（)。A膳食以动物性食物为主B主要食用油是橄榄油C饱和

下列关于地中海膳食结构特点描述正确的是()。

A膳食以动物性食物为主

B主要食用油是橄榄油

C饱和脂肪酸含量低

D食物加工程度低

E以该膳食为主的人群心血管疾病发病率低

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第8题

根据《中国居民膳食指南（2016)》推荐，老年人胆固醇的膳食摄入应低于（)

A.200mg

B.300mg

C.400mg

D.500mg

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第9题

《中国居民膳食指南》（2016）一般人群的膳食指南包括“多吃鱼、禽、蛋、瘦肉”。（）

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第10题

中国居民膳食指南2016的6条核心推荐首先是“食物多样，谷类为主”。

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第11题

在室温下呈固态的天然油脂，常常富含()，过量摄入将导致肥胖、乳腺癌、肠癌等相关疾病发生。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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