题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友90000002
发布时间：2023-02-16
[单选题]
厨房烹饪的种类煎和炒分别是怎么去操作的（）
A.用少量的油或黄油盘煎食物，适度加热
B.在一点非常热的油中烹调小或薄的食物。为了防止食物烧糊，煎锅要不断的摇晃
C.在烹饪的时候，在有盖的平底锅里加入少量的液体，在自己的汁里煮食物
参考答案
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A、用少量的油或黄油盘煎食物，适度加热
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