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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-03-07
[判断题]

食品安全管理人员不需要掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识（）

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
否
解析：需要掌握相关法律法规和专业知识
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匿名网友[236.***.***.51]选择了 错
1天前
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1天前
匿名网友[69.***.***.141]选择了 错
1天前
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1天前
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1天前
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更多“食品安全管理人员不需要掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识（）”相关的问题
第1题
下列说法错误的是（)。

A、食品安全管理人员负责组织制订本单位食品安全各项管理制度并组织实施，对本单位的食品安全工作负责

B、食品安全管理人员负责组织制订本单位食品安全各项管理制度并组织实施，建立本单位质量安全管理体制

C、食品安全管理人员应当具备相应食品安全专业知识，能正确执行食品安全法律法规、食品安全标准

D、食品安全管理人员应当具备食品安全管理工作实践经验，并在食品生产经营单位从事食品安全管理工作

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第2题
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，配备与其()相适应的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。

A.生产经营条件

B.生产经营规模

C.产品类别

D.以上都是

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第3题
食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。()判断对错
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第4题
餐饮服务提供者应当应当加强专（兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知

餐饮服务提供者应当应当加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。()

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第5题
食品生产企业应通过培训促进各岗位从业人员遵守食品安全相关法律法规标准和执行各项食品安全管
理制度的意识和责任，提高相应的知识水平。()

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第6题
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理最主要的科学依据（）
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第7题
食品安全管理员应当掌握()知识及其他相关食品安全管理要求。

A.食品安全法律法规、标准和技术规范;

B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;

C.食源性疾病的预防处理原则;

D.食品安全事故应急处置要求;

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第8题
餐饮从业人员具备食品安全和质量意识，加工制作行为符合食品安全法律法规要求，持健康证上岗。（)
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第9题
食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职，不得为兼职。（)
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第10题
食品安全管理员应当掌握的知识_____。

A.食品安全法律法规、标准和技术规范

B.常见的食品污染因素及其预防控制措施

C.食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则

D.以上都是

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第11题
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合()。

A.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

C.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

D.以上全是

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