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提问人：网友woainba 发布时间：2022-01-07
[单选题]

宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。

A.1/2

B.1/3

C.1/6

D.1/10

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匿名网友[26.***.***.231]选择了 B
1天前
匿名网友[82.***.***.89]选择了 C
1天前
匿名网友[183.***.***.79]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[110.***.***.230]选择了 D
1天前
匿名网友[83.***.***.118]选择了 C
1天前
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更多“宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。”相关的问题
第1题
中宴会进行中，服务员要勤（)、勤（)、勤（)，并细心观察客人的（)，主动提供服务。

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第2题
4．宴会开始主人敬酒后，客人应( )。

A.端起酒杯站起来

B.象征性地喝一口酒

C.相互捧杯

D.以上都是

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第3题
宴会开始主人敬酒后，客人应( )。

A.端起酒杯站起来

B.象征性地喝一口酒

C.相互捧杯

D.以上都是

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第4题
一般情况下，在宴会开始前()之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
一般情况下，在宴会开始前（)之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

A.3min

B.5min

C.7min

D.10min

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第5题
服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。

A.牙签和酒水杯

B.牙签和茶杯

C.牙签和有酒水的杯子

D.酒杯及未吃完的菜盘

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第6题
西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要

A.拿着酒杯边说话边喝酒

B.一饮而尽

C.喝一小口并告诉服务员是否可以接受

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第7题
下列（)是宴会传菜员的职责。

A.主动为宾客接拿衣帽并妥善保管

B.在宴会进行中主动为客人斟酒

C.及时将各种菜肴、点心、水果等送到看台服务员手中

D.客人来到时主动打招呼问好，拉椅让座

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第8题
中餐宴会服务中,上甜品水果前,服务员应撤去（）以外的全部餐具

A.酒杯

B.骨碟

C.筷子

D.餐巾

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第9题
在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。

A.主管人员颜色

B.客人进餐速度

C.餐厅工作时间

D.客人自己的经验

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第10题
西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。

A.椒盐瓶

B.花盆

C.水杯

D.酒杯

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