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提问人:网友lqlq2018 发布时间:2022-01-06
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青茶制作工艺中其特有的工序是()

青茶制作工艺中其特有的工序是()

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第1题
制作黄茶的工艺中,渥堆工序是其特有的工序。()

制作黄茶的工艺中,渥堆工序是其特有的工序。()

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第2题
茶叶制作工艺中,没有杀青工序的茶是什么茶

A.青茶

B.黄茶

C.绿茶

D.红茶

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第3题
下列哪种茶,其制作工序中不需要“杀青”工序的是()

A.绿茶

B. 青茶

C. 黑茶

D. 黄茶

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第4题
“龙凤茶”的创制,把我国古代____的制作工艺推向一个历史高峰。

A.蒸青散茶

B.炒青绿茶

C.窨花制茶

D.蒸青团茶

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第5题
在绿茶加工过程中,鲜叶杀青后若不及时揉捻,或揉捻后不及时干燥,堆积过久,就会变黄。根据这个实践,在绿茶制作中加入()工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。

A.渥堆

B.闷黄

C.做青

D.发酵

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第6题
绿茶中最早发明的制作工艺的茶类是()。

A.炒青

B.烘青

C.蒸青

D.晒青

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第7题
通常所说“抽针”这一工艺,是下列哪类茶中工序()?

A.白茶

B.青茶

C.绿茶

D.红茶

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第8题
普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。此题为判断题(对,错)。
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第9题
在我国制茶技术的演变历程中,先形成的是蒸青工艺,而后才演变到炒青工艺。
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第10题
请针对白茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶六大类中,只要说明出任何一大类茶叶就行,其主要关键加工制作工序有哪些?关键要点是什么?进行说明
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