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提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-16
[判断题]

嵌入式蒸箱在使用蒸汽功能，使用完毕后应擦干腔体内余水保持干燥（）

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1天前
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第1题
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第2题
Z平台蒸箱SCD39-Z2M7除垢中途取消除垢程序，那么下一次使用蒸汽蒸任功能后，仍然会出现除垢提示（)
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第3题
在使用蒸微一体机的蒸汽功能时，建议用户使用纯净水或者凉白开（)
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第4题
白土塔蒸煮时，采用的方法是（）。

A.使用低压蒸汽从上向下蒸煮

B. 使用低压蒸汽从下向上

C. 使用中压蒸汽从上向下蒸煮

D. 使用中压蒸汽从下向上

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第5题
餐饮具进行消毒后，应使用抹布、餐巾擦干。（)

餐饮具进行消毒后，应使用抹布、餐巾擦干。()

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第6题
白土塔蒸煮时，采用的方法是（)。

A.使用低压蒸汽从上向下蒸煮

B.使用低压蒸汽从下向上

C.使用中压蒸汽从上向下蒸煮

D.使用中压蒸汽从下向上

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第7题
使用蒸箱时，应（）后再开箱取箱内食品。

A.通电

B.断电

C.降温

D.升温

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第8题
为了缩短蒸箱SCD26-01/C2/C1A蒸汽产生的时间，可以使用热水装入水箱，在冲倒时要注意防止热水溅伤（)
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第9题
蒸汽柜蒸制产品完毕后，应先关电源开关，之后立即打开柜门（）
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第10题
饱和状态的蒸汽传热对常用菜肴应使用（）。

A.熏蒸

B. 足气蒸

C. 放气蒸

D. 高压蒸

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第11题
对氯离子选择性电极使用的叙述正确的是()。
对氯离子选择性电极使用的叙述正确的是（)。

A、电极在使用前应活化2h,经常使用的氯离子选择性电极,每天用完后擦干即可,用前再活化lh

B、电极在使用前应活化12h,经常使用的氯离子选择性电极,每天用完后擦干即可,用前再活化1h

C、电极在使用前应活化24h,经常使用的氯离子选择性电极,每天用完后擦干即可,用前再活化6h

D、电极在使用前应活化2h,经常使用的氯离子选择性电极,每天用完后擦干即可,用前不用再活化

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