题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友flashman3721 发布时间:2022-01-07 [主观题] 滚揉可以加速盐水渗透和发色,从而缩短腌制时间和改善制品色泽。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案