按照国家的法规，必须将处理生食与切配熟食的加工台、砧板、容器等分开，并且使用不同的加工间，以避免生熟食品的交叉污染。（）

A.避免肉类生食

B.操作间保持清洁干燥

C.在处理熟食的案板上处理生食

D.严禁生食和熟食用品混用

A.产生之处就是生熟食共同出现

B.生食-熟食-生食

C.熟食-生食-熟食

D.生食-熟食-多样化的烹饪

A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板

B.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉

C.切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉

D.切完熟食的刀再切生食

A.生食–农耕所得食品–圈养所得食品–熟食

B.生食–圈养所得食品–农耕所得食品—-熟食

C.生食–熟食–农耕所得食品–圈养所得食品

D.生食–熟食–圈养所得食品–农耕所得食品

A.勿接触疫水

B.勿吃生菜

C.切生、熟食的刀具和砧板要分开

D.勿生食或半生食淡水鱼、虾

E.勿口含活鱼嬉戏

食物的生熟比是指（）。

A.生食物体积／熟食物体积

B.熟食物体积／生食物体积

C.生食物重量／熟食物重量

D.熟食物重量／生食物重量

A.生食鸟

B.软食鸟

C.熟食鸟

D.硬食鸟