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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-27
[判断题]
原材料验收由后勤人员过磅、保安监督，厨师长验收质量，三方签字后入库，入库后由食堂管理员打印收条，并将收条和送货单交财务归档（）
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第2题
当厨房进行原材料验收时，下列操作不正确的是哪项（)？
A.厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察，决定原材料的质量
B.注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验
C.物品验收时，由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量
D.打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料
第4题
在酒店厨房原材料验收过程中，以下操作不正确的是哪项（)？
A.原材料验收时，须由餐厅服务员和厨师共同负责验收货物的规格和质量
B.厨师可通过观察外形、颜色、闻味等方法，筛选原材料的质量;
C.验收人需注意对外包装破损，易碎、混装物品的检验;
D.验收人应打开箱装、盒装和袋装的原材料外包装进行检查。
第5题
下列做法正确的是（）
A.氨水、柴油或盐酸过磅时，坐在运输车辆的副驾驶位上出厂过磅
B.大风天气（大于或等于6级风）在输煤码头监督煤船清仓
C.骑单车出厂过磅或验收货品等时，过马路斑马线时骑行通过
D.对仓库消防栓、灭火器等消防设施进行定期检查，确保安全通道的畅通
第6题
数字化厂区2.0产品是如何帮助客户实现“司机进厂不下车”（）
A．将工厂各部门电话提供给司机，由司机打电话通知
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B．数字化厂区产品可以与工厂ERP、制单制卡、门禁、计量系统进行对接，通过司机app预约进厂、线上排队、发布进厂通知、自动抬杆、过磅记录等操作流程，实现司机进厂不下车
C．司机花小费买通保安，从偏门带路进厂
第7题
产成品收库是仓库业务管理的第一步，它的主要任务是及时、准确的接收生产厂的产成品。要求收库产品
必须经生产厂技术科（）检查合格，由生产厂打捆包装、中板由质检站（）喷号，再经过生产部门及经销人员共同（）过磅检斤计量后，经销收库人员方可收库。对不合要求的产品收库后要单独码放以防止与合格产品混淆（）。收库时要分钢种、钢质、规格按指定垛位逐吊监督码放到垛，并及时登记垛收。收库垛帐发货后剩余少量产品仍需继续码放时，要把此页剩余少量产品和新入库的帐倒在一起，以免丢吊漏记。为保生产计划的完成经领导同意后可先行入库手续再验收实物入库（）。要求：找出问题，并改正，同时说明理由。
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第10题
某施工项目钢筋混凝土施工过程中监理人员发现，按合同约定由建设单位负责采购的一批钢筋虽供货方提供了质量合格证，但在使用前的抽检试验中材料检验不合格，故向项目部提出加强材料的验收和复验管理，项目部采取措施，强调加强材料的验收和复验管理，并规范相应流程和责任制。④现场材料数量验收一般采取点数、检斤、检尺的方法，对分批进场的要作好分次验收记录，对超过磅差的应（）。
A.重新过磅
B.进行记录
C.通知有关部门处理
D.继续积累记录
