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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-25
[判断题]

白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差（）

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匿名网友[64.***.***.239]选择了 对
1天前
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1天前
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1天前
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更多“白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差（）”相关的问题
第1题
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来酒）的差。（）
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第2题
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒差（）
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第3题
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。此题为判断题(对，错)。
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第4题
新酒在较长的贮存过程中，低沸点化合物如硫化物、醛类等，会逐渐挥发，新酒中的不愉快气味会逐渐减少，这就是通常所说的白酒老熟。（)
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第5题
酸类物质是白酒中的协调成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（）

A.新酒老熟的有效催化剂

B.消除苦味

C.增长后味

D.出现回甜感

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第6题
酸类物质是白酒中的重要成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（）

A.A新酒老熟的有效催化剂

B.B消除苦味

C.C增长后味

D.D出现回甜感

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第7题
白酒的老熟过程存在着（)与（)两种变化。

白酒的老熟过程存在着()与()两种变化。

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第8题
刚蒸出来的酒只能算半成品，必须经过一定时间的储存，在生产工艺上称为白酒的“老熟”或“陈酿”。以（）贮存最佳。

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.木桶

D.陶坛

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第9题
白酒自然老熟的机理是什么？
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第10题
在白酒老熟过程中，发生了一些反应，使酒的风味有了明显的改善，但不能把老熟只看成是单纯的化学变化，同时还有物理变化（）

A.A氧化

B.B氧化还原

C.C化学

D.D物理

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