网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-31

[判断题]

调制1批梨膏冻的配比为：40耐热果冻粉+100克梨膏+1000ml开水（）

参考答案

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

网友提供的答案

共位网友提供了参考答案，

查看全部

· 有7位网友选择对，占比77.78%
· 有2位网友选择错，占比22.22%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。登录

更多“调制1批梨膏冻的配比为：40耐热果冻粉+100克梨膏+1000ml开水（）”相关的问题

第1题

果冻液的调制方法，根据所用凝固原料的不同，常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。（)

果冻液的调制方法，根据所用凝固原料的不同，常见的有使用果冻粉调制和使用结力调制两种。()

点击查看答案

第2题

果冻液的调制方法常见的有两种：使用（)调制和使用结力调制。A.鱼胶B.明胶C.果冻粉D.果胶

果冻液的调制方法常见的有两种：使用()调制和使用结力调制。

A.鱼胶

B.明胶

C.果冻粉

D.果胶

点击查看答案

第3题

在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为（)A.3:1B.1:4C.1:10D.10：1

在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为()

A.3:1

B.1:4

C.1:10

D.10：1

点击查看答案

第4题

()是用明胶、水和糖粉调制而成的制品

A.果冻

B.札干

C.糖水

D.糖粉膏

点击查看答案

第5题

果冻是用果冻粉或鱼胶、水或果汁、糖、水果等调制而成的。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

一日三餐的合理热量配比为（)。A.30%，40%，30%B.30%，30%，40%C.20%，40%，40%

一日三餐的合理热量配比为()。

A.30%，40%，30%

B.30%，30%，40%

C.20%，40%，40%

点击查看答案

第7题

锦缎裱糊中使用的浆的用料配比为纯净面粉：防虫涂料：水=（)。

A.5：30：20

B.5：40：10

C.5：40：20

D.10：40：20

点击查看答案

第8题

熟石膏调拌时的水／粉比为（)A．（0～10)ml：100gB．（11～19)ml：100gC．（20～30)ml：100gD．（40～50)ml：10

熟石膏调拌时的水／粉比为()

A．(0～10)ml：100g

B．(11～19)ml：100g

C．(20～30)ml：100g

D．(40～50)ml：100g

点击查看答案

第9题

如果使用粉调制果冻液，要求用（)，再进行调制。A.用热水搅成均匀糊状液B.用少量热水澥开C.用少量凉

如果使用粉调制果冻液，要求用()，再进行调制。

A.用热水搅成均匀糊状液

B.用少量热水澥开

C.用少量凉水澥开

D.用温水搅成均匀的糊状

点击查看答案

第10题

果冻、慕斯等西点，应储存在（）

A.0℃

B.7℃

C.10℃

D.20℃以下，冻结点以上

点击查看答案

第11题

（)调制好果冻液后，应立即将果冻液放入冰箱中冷却。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年考自考大专要具备什么学历有哪些要求 2024年初中学历去自考大专怎么报名需要什么条件 2024年湖南成人高考录取查询时间！四川2024年10月自考怎么报名报考方式是什么 2024年自考本科一般要哪些条件最低要求是什么河南2024年10月自考本科怎样报名缴费流程是什么山东自考报名时间2024下半年具体考试时间安排湖南成考学历可以报考消防工程师吗（2024年湖南成人高考高起点适合哪些人报考？） 2024北京10月自考报名时间及入口湖南函授新生报道注意事项（2024年湖南成人高考注意事项）

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次